¼¼Ã´(cleaning)
´ë»ó¹°·Î ºÎÅÍ ¸ðµç À̹°Áú(Åä¾ç,À¯±â¹°)À» Á¦°ÅÇÏ´Â °úÁ¤. ¹°, ±â°èÀû¸¶Âû, ¼¼Á¦¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·ç¾îÁö¸ç
¼Òµ¶°ú ¸ê±ÕÀÇ Àü´Ü°è
¼Òµ¶(disinfection)
»ý¹°Ã¼°¡ ¾Æ´Ñ ȯ°æÀ¸·Î ºÎÅÍ ¹ÚÅ׸®¾ÆÀÇ ¾ÆÆ÷¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐ ¶Ç´Â ¸ðµç º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â °úÁ¤
- ¾×ü È­ÇÐÁ¦, ½À½Ä Àú¿Â»ì±Õ(wet pasteurization)
¸ê±Õ(sterilization)
¹°¸®Àû È­ÇÐÀû °úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© ¸ðµç ¹Ì»ý¹°À» ¿ÏÀüÇÏ°Ô Á¦°ÅÇÏ°í Æı«½ÃÅ°´Â °Í
- °í¾ÐÁõ±â, °Ç¿­, EO °¡½º(ethylene oxide gas), ÇöóÁ °¡½º(plasma gas),
¾×üȭÇÐÁ¦, °¨¸¶¼±(gamma-ray)
±¸ ºÐ E.O GAS °¨¸¶¸ê±Õ ºñ °í
Á¦Ç°µðÀÚÀÎ ¹ÐÆóºÎ °¡½º,ÈíÀÔÅë·ÎÇÊ¿ä ÇÊ¿ä¾øÀ½  
Á¦Ç°Æ÷Àå Áø°ø/°¡¾ÐÁß Á¢Âø°­µµ À¯Áö ÇÊ¿ä¾øÀ½  
¸ê±ÕÇ°Áú,¿µÇâ¿ä¼Ò °¡½º³óµµ, ½Àµµ µî 6°¡Áö ½Ã°£  
µ¶¼º¹°Áú »ý¼º/ÀÜ·ù ¾øÀ½ ¾øÀ½  
¸ê±Õ°øÁ¤ ½Å·Ú¼º ¿ì¼ö ¿ì¼ö  
¸ê±ÕÈÄ »ý±Õ¼ö °Ë»ç ÇÊ¿äÇÔ ÇÊ¿ä¾øÀ½  
¸ê±ÕÈÄ Ã³¸®ÀÛ¾÷ Á¤È­½Ã°£ ÇÊ¿ä ¾øÀ½  
°Ë¿ªÅë°ü±â°£ 5~14ÀÏ °Ë¿ªÅë°ü ºÒÇÊ¿ä  
Á¦Ç°Ã³¸®ÇüÅ ·ÎÆ®º° ¹îÁöó¸® ¿¬¼ÓÀû ó¸®